tozdit

منتديات توزديت


    الدجاج بالزيتون اكلى مغربية

    شاطر

    نميس

    عدد الرسائل : 72
    تاريخ التسجيل : 14/08/2008

    جديد على توزديت الدجاج بالزيتون اكلى مغربية

    مُساهمة من طرف نميس في الخميس أغسطس 14, 2008 4:45 am


    الدجاج بالزيتون " أكلة مغربية "

    من المغرب هذا الأسبوع طبق لذيذ ومبتكر .. قدميه لأسرتك
    أو ضيوفك على مائدة الغداء مع الأرز الأبيض والسلطات والشوربة وبالهنا .


    المقادير:
    دجاجة كاملة، زيتون أخضر تقريبا زبدية صغيرة، بهارات (زعفران كمون بهارات
    زنجبيل فلفل) والكمية قد ما بدك، ملح، كاسة شاي زيت ذرة، بصلتين مبشورتين.


    طريقة الإعداد: أول شيء نجيب الدجاجة بعد ما نغسلها ننقعها بالخل
    والملح والماء شي نص ساعة، بعدين نغسلها ونحطها بالطنجرة ونحط فوقها ملح وكل
    البهارات يلي ذكرتها والزيت والبصلتين المبشورتين

    بدعكهم بالدجاجة كتير
    منيح من جوا ومن برا، و بعدين بحطها على النار تكون وسط وبصير بقلبها منشان تتقلى
    شوي وبس يصفر لونها شوي بضيف ماء بارد، طبعا ما بغمرها كتير وبعدين بتركها تغلي
    وبسكر الطنجرة

    بعد ما تستوي بحط الدجاجة بصينية الفرن بدون المرقة، وبحط
    الدجاجة بالفرن على شان نحمرها، وبهذه الأثناء بضيف الزيتون على المرقة المتبقية
    وبتركهم لحتة يعقدوا شوي

    وبعدين بحط الدجاجة المحمرة بجاط كبير أو طاجبين
    كبير وبضيف شوية مرقة فوقها مع الزيتون.... وصحة وهنا



      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد ديسمبر 16, 2018 1:30 am